Non ho mai assaggiato un sogno così buono

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Creare in cucina, per me è pensare. Ascolto il mio silenzio e quello della casa. Preparo gli ingredienti buoni sul tavolo, li osservo e mi faccio chiamare. Ascolto il peso del cucchiaio e osservo, catturata, il colore ed il calore degli ingredienti. La fontana che si crea è un’arcobaleno di colori. I biscotti speziati, con farine bio e cannella, non potevano fare a meno del ricordo dei giorni scorsi… Una pioggia di cioccolato fondente ha creato una poesia da estasi. .

Biscotti vegani con cioccolato e cannella

… E poiché mi sento particolarmente generosa nel condividere con voi questa emozione, stamattina vi regalo la mia ricetta:
Farina bio n.1
Farina di ceci
Zucchero
Lievito per dolci
Olio di girasole
Latte di soia
Cioccolato fondente in polvere extra
Cannella sbriciolata
Le quantità? Ascoltate il vostro sentire… Saranno sublimi!

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